Эксперты назвали самое диетическое мороженое

В магазинах чаще всего можно встретить закаленное мороженое: пломбир, сливочное и молочное. Это процесс, при котором кремообразную заготовку замораживают до температуры не выше -18 градусов. По ГОСТу, в состав мороженого должно входить молоко или сливки, сливочное масло, яйца, натуральные ароматизаторы и стабилизаторы. В процентном соотношении молока в мороженом должно быть более 40%. На вид мороженого влияет жирность: не более 7,5% допускается в молочном; от 8% до 11,5% – в сливочном; от 12% до 20% – в пломбире. Именно молочное мороженое самое диетическое.