Как перекусывать и избежать переедания: советы Роспотребнадзора

Перекус – это прием пищи между основными: завтраком, обедом и ужином. Многие диетологи считают, что для нормального питания и поддержания оптимального веса нужно принимать пищу 4-6 раз в день небольшими порциями. Помимо основных приемов пищи, необходимо устраивать перекусы между завтраком и обедом, между обедом и ужином, а также после ужина, но не менее, чем за 1,5 часа до сна. Перекусы должны состоять из полезных продуктов, содержать много белков и сложных углеводов. Чтобы избежать переедания, нужно стараться не превращать перекус в полноценный прием пищи – его калорийность должна быть примерно 100-200 ккал. Какие продукты подойдут для здорового перекуса? Фрукты – яблоки, груши, апельсины, бананы. Отварные или приготовленные на пару овощи – кабачки, баклажаны, сладкий перец. В таких перекусах содержится множество витаминов, микроэлементов и клетчатки. Ржаные, пшеничные или гречневые хлебцы, которые можно дополнить ломтиком авокадо, листьями салата, рикоттой, нежирным творогом, запеченной индейкой или курицей. Кисломолочные продукты – нежирный творог, мягкий сыр, йогурты, кефиры. Эти продукты богаты белком, кальцием клетчаткой и пектином. Орехи и бобовые. Добавьте к молочке грецкий, фундук, арахис – они содержат растительный белок, масла и ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Из напитков к перекусу хорошо подойдут свежезаваренный кофе, цикорий, чай, матча, компот из свежих ягод или сухофруктов. Для детей можно приготовить смузи из фруктов, йогурта, овсяного или кокосового молока. К неправильным перекусам специалисты относят калорийные продукты с большим количеством сахара: булки, пирожки, пирожные, конфеты, шоколад, сладкие йогурты, ароматизированные сухарики, чипсы, колбаски.