Некоторые продукты питания могут стать ядовитыми

Сотрудники Роспотребнадзора рассказали о том, что при неправильном хранении или приготовлении некоторые продукты могут стать ядовитыми. По словам сотрудников ведомства, легко можно отравиться красной фасолью, если употреблять ее без термической обработки. Также картофель, баклажаны и томаты могут нанести организму серьезный урон. При неправильном хранении этих продуктов в них начинает образовываться соланин - опасный и ядовитый растительный токсин. Тяжелое отравление вызывает амигдалин - вещество, которое может образовываться в ядрах косточек абрикосов. Ядовитыми бывают некоторые виды рыб (щука, окунь) в период нереста. Также, еcли съесть моллюсков и членистоногих в период повышенной токсигенности водорослей, которые они употребляют в пищу, можно получить сильное отправление. Потому, как даже термическая обработка моллюсков, к сожалению, не уничтожает токсины. Даже мед может стать вредным. Это произойдет, если пчелы соберут пыльцу с ядовитых растений. Добавим, что признаки растительного отравления схожи с бактериальным отравлением. Может возникнуть тошнота, рвота, диарея, потеря сознания, судороги, слабость.