Роспотребнадзор назвал самые частые нарушения при организации питания в тульских школах

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Тульской области провели проверку организации школьного питания в 30 общеобразовательных учреждениях. – Применялись лабораторно-инструментальные методы исследований, были отобраны пробы готовых блюд — на микробиологические показатели, качество термической обработки, калорийность и полноту вложения, пищевые продукты — на микробиологические и санитарно-химические показатели, на показатели фальсификации, смывы с объектов окружающей среды на наличие БГКП, — сообщает ведомство. Основные нарушения, выявленные при проведении проверок: несоблюдение маркировки разделочного инвентаря и кухонной посуды, несвоевременное заполнение документации по контролю за питанием, нарушения правил мытья кухонной и столовой посуды, нарушения при отборе и хранении суточной пробы и т. д. В отношении ответственных лиц управление возбудило 32 дела об административном правонарушении, выданы предписания об устранении выявленных нарушений. КУДА ЖАЛОВАТЬСЯ Если у вас возникли вопросы по организации питания, его качеству и безопасности в образовательных учреждениях, обращайтесь в Управление Роспотребнадзора по Тульской области или его территориальные отделы по телефонам: Управление Роспотребнадзора по Тульской области: 8 (4872) 37-39-71; 37-39-01, Алексинский территориальный отдел: 8 (48753) 4-09-09, Ефремовский территориальный отдел: 8 (48741) 6-31-81, Новомосковский территориальный отдел: 8 (48762) 6-10-28, Щекинский территориальный отдел: 8 (48751) 5-23-83.