Росстандарт обновил ГОСТ для пива впервые за 13 лет
Стандарт призван установить более четкое определение пивных напитков, облегчив борьбу с фальсификатом.
Новый ГОСТ для пива Росстандарт принял впервые с 2012 года. Как сообщает «Коммерсант», стандарт призван установить более четкое определение продукции, облегчив борьбу с фальсификатом. Новый стандарт должен начать действовать с 2027 года. Разработкой нового ГОСТА «Пиво. Общие технические условия» занимался Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности по инициативе Союза российских пивоваров (СРП) с 2019 года. Председатель совета СРП Даниил Бриман говорит, что не менее 80% сырья для продукции должен формировать солод. Оставшиеся 20% могут быть представлены несоложенными продуктами, из которых 2% — сахаросодержащие. Сейчас недобросовестные производители могут сокращать долю солода, снижая себестоимость продукции, — выполнение норм мало контролируется. Новый ГОСТ предполагает проведение проверок. Новый ГОСТ предлагает более четкое определение понятия «пиво», говорит Даниил Бриман. Это должно помочь избежать миграции в сегмент напитков других категорий.
Сообщить об ошибке
Ещё в рубрике «Общество»
Юные туляки представили свои проекты на Международном детском культурном форуме
В Московском дворце пионеров на Воробьевых горах завершился V Международный детский культурный форум. Тульскую область на нем представили 12 юных талантов из Тульского колледжа…
В Узловой растет самый большой арбуз в Тульской области
На данный момент вес арбуза составляет 75 кг. Но это не предел. Он будет зреть до сентября и, вероятно, ещё поднаберет.
20 августа в Тульской области стартует викторина с ценными подарками «Знать, чтобы гордиться!»
Викторина станет третьей частью большого просветительского проекта, запущенного Ассоциацией «СМО Тульской области» в год целого ряда знаменательных для региона дат и в Год…
Тульские аграрии намолотили первый миллион тонн зерна в этом сезоне
В Тульской области продолжается активная уборочная кампания. По состоянию на сегодняшний день хлеборобы региона преодолели важный рубеж: общий объем намолоченного зерна превысил…