Трехкратное превышение мышьяка нашли в филе трески

«Росконтроль» рассказал об очередной проверке продуктов питания. На этот раз экспертизу прошло филе трески брендов Borealis, «Бухта изобилия», «Каждый день», ООО «Марлин», «ВкусВилл». В ходе проверки эксперты провели тест ДНК и выяснили, что в треске «Каждый день» ДНК атлантической трески (Gadus morhua) не обнаружена. Какую именно рыбу продавцы выдавали за треску, неизвестно. При разжевывании рыбы Borealis, «Бухта изобилия» и ООО «Марлин» во рту появляется мыльное, щелочное ощущение, которого не должно быть, отмечает «Росконтроль». Кости, которые обнаружились во всех образцах филе, кроме «Бухты изобилия». В треске «Бухта изобилия» нашли мышьяк, причем его содержание превышает допустимое более, чем в три раза. В треске Borealis мышьяка в 1,6 раза больше, чем предписывает норматив. В остальных образцах этот показатель соответствует требованиям безопасности. Эксперты говорят: «Длительное воздействие мышьяка, содержащегося в питьевой воде и пищевых продуктах, может приводить к развитию рака и к поражениям кожи. Также установлена его связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом». Краткие итоги: ООО «Мартин» из-за вкуса и множества глазури образец отправляется в Список товаров с замечаниями. Филе трески Borealis, «Бухта изобилия» отправляются в Черный список Росконтроля за нарушения требований безопасности, а «Каждый день» — за фальсификацию. «Росконтроль» предоставил комментарии производителей: ООО «УК Норебо» (Borealis) утверждает, что по их информации, в протестированной партии продукции содержание токсичных элементов находились в пределах допустимого. Также производитель сообщает: «Мышьяк присутствует в морепродуктах в различных формах. Токсичны для человека неорганические формы мышьяка, в то время как органические соединения не опасны. Утвержденные законодательством нормы рассчитаны на содержание общего мышьяка. Для оценки потенциального риска для здоровья человека необходимо определять содержание именно неорганических токсичных форм вещества». Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге Росконтроля.