В 2023 году производство красной икры выросло почти в 3 раза

Производство икры лососевых рыб в России в январе–октябре 2023 года выросло почти в 2,6 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом рассказал ТАСС со ссылкой на обзор аналитической группы Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ). — За 10 месяцев 2023 года в России произведено 22 288,09 тонны икры лососевых рыб. Это наивысший показатель с 2010 года. В сравнении с 10 месяцами 2022 года производство икры в этом году выросло в 2,6 раза, — говорится в сообщении. Прошлый рекордный показатель зафиксировали в 2021 году, когда с января по октябрь включительно было произведено 21,569 тыс. тонн красной икры. Такие успехи связаны с успешной лососевой путиной на Дальнем Востоке. Рыбаки добыли около 609 тыс. тонн тихоокеанских лососей. По итогам года объем производства икры может превысить 25 тыс. тонн при ежегодном объеме ее потребления от 15 тыс. до 20 тыс. тонн в последние пять лет.