В рыбных консервах нашли мышьяк

«Росконтроль» публикует результаты очередного исследования. На этот раз эксперты проверили консервы (сайру). Лабораторные испытания прошли следующие бренды: «Доброфлот», «5 морей», ARO, «Море внутри», «Дальморепродукт». Самое ценное для здоровья человека – жир сайры. В нем содержатся аминокислоты Омега-3 и Омега-6. Количество жира в консервах ARO существенно меньше – 11,5 %. В сайре «5 морей» и «Море внутри» массовая доля белка существенно ниже заявленной в маркировке. В первом случае на 32%, во втором на 25%. В консервах содержится большое количество соли. Именно поэтому эксперты не советуют солить блюда, в состав которых входит консервированная рыба. Меньше всего соли оказалось в продукции марок ARO – 1,3 % и «Море внутри»: 1,4 %. Впрочем, за границы норматива не вышел ни один образец. В консервах ARO обнаружено высокое (но все же в пределах допустимого) содержание мышьяка. Краткие итоги: «Доброфлот», «5 морей», «Море внутри», «Дальморепродукт» признаны качественными продуктами и рекомендованы к покупке. Сайра бренда ARO занесена в Список товаров с замечаниями из-за привкуса горечи и существенного отклонения по содержанию жира от указанного в маркировке значения в меньшую сторону. Производитель сайры ТМ «ARO» сообщил, что, по его мнению, замечания экспертов по органолептическим показателям и заниженному содержанию жира не являются значимыми, и что продукт полностью соответствует требованиям нормативной документации.