В Центральной России подешевела красная рыба

В Центральной России снизились оптовые цены на замороженную красную рыбу. Согласно данным Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ), больше всего подешевела горбуша. В первой половине февраля ее цена составила 130 рублей за кг — это на 32,3% ниже ее стоимости в аналогичном периоде 2018 года. По словам руководства ВАРПЭ, причина падения цен в рекордном за всю историю наблюдений улове лососевых в прошлом году. По сведениям Росрыболовства, это свыше 676 тыс. т сырья. По мнению экспертов, вероятность снижения розничных цен зависит от спроса на подобную продукцию. При этом они отмечают, что к концу первого полугодия торговым сетям придется реализовывать всю свою продукцию до момента истечения срока ее годности. Однако даже в этом случае падение будет не столь значительным. По оценкам специалистов, красная рыба может подешеветь максимум на 20%. В Росрыболовстве заявили, что оптовые цены уже повлияли на розничные продажи.