Возбудителей опасного заболевания нашли в свином шашлыке

Специалисты Росконтроля исследовали образцы шашлыка из свинины в маринаде. В рамках проводимой экспертизы образцы не отбирались со склада или производства, а закупались непосредственно в магазинах. Так, проверили шашлык следующих брендов: «Останкино»; «Мираторг»; «Окраина»; «Мясновъ»; «Глобус»; «Ашан»; «О'Кей». Их ценовая категория составила от 250 до 450 рублей. Всего продукция исследовалась более чем по 50 параметрам. Эксперты Росконтроля предупреждают, что количество нарушений безопасности, выявленных при экспертизе – беспрецедентно. Показатель фекального загрязнения обнаружили абсолютно во всех проверенных образцах. Максимально допустимое значение показателя мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышено у образцов «Окраина», «Мясновъ», «Ашан», «О'Кей» и «Останкино». В последнем – в 17 раз. Возбудители опасного заболевания листериоза и листерии нашли в полуфабрикате бренда «Окраина». По соотношению мяса и маринада самым «мясным» оказался шашлык из «Мяснова». Его в упаковке 92,9%. Сэкономил производитель полуфабриката «Окраина». Так, в ведерке всего 77,6% мяса. При этом, стоит этот товар дороже всех остальных участников рейтинга – 455 рублей за килограмм. Самый дешевый шашлык в магазине «О'Кей» – 250 рублей за килограмм. Исследование полностью подтвердило соответствие заявленного состава всех проверенных образцов фактическому. Таким образом, рекомендовать ни один из товаров к покупке нельзя. Все они занесены в Черный список Росконтроля.